Jumat, Februari 23, 2024

Kuliner Khas Mempawah, Cita Rasa Unik yang Mempesona dan Menggugah Selera 

Makanan khas Mempawah tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga mengandung nilai filosofis yang telah ada selama bertahun-tahun

Print Friendly, PDF & Email
Bagikan Berita Ini
Makanan Khas Kabupaten Mempawah, (kiri ke kanan bagian atas) Pengkang, Patlau, (bawah) Lemang, Asam Pedas, Pacri Nanas (foto-kolase dindanews)
Makanan Khas Kabupaten Mempawah, (kiri ke kanan bagian atas) Pengkang, Patlau, (bawah) Lemang, Asam Pedas, Pacri Nanas (foto-kolase dindanews)

PONTIANAK- Kuliner Khas Mempawah, Cita Rasa Unik yang Mempesona dan Menggugah Selera.

Kabupaten Mempawah, yang terletak di Kalimantan Barat, terkenal dengan kekayaan kuliner khas dan uniknya. 

Ragam makanan khas dari daerah ini memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dengan kuliner khas daerah lainnya.

Makanan khas Mempawah tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga mengandung nilai filosofis yang telah ada selama bertahun-tahun. 

Ini menunjukkan bahwa makanan khas Mempawah juga merupakan bagian tak terpisahkan dari budaya dan tradisi setempat. 

Kehadiran tradisi Saprahan juga menjadi penting karena merupakan hasil akulturasi kebudayaan lokal dengan kebudayaan Islam di Kalimantan.

Makanan khas Mempawah juga menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan yang mengunjungi daerah ini. 

Banyak rumah makan di Mempawah yang menyajikan makanan khas ini, sehingga sangat mudah ditemukan oleh wisatawan.

Selain itu, harga makanan khas Mempawah juga terjangkau, menjadikannya cocok untuk semua kalangan. 

Ini memberikan peluang bagi siapa pun untuk menikmati kelezatan kuliner khas Mempawah tanpa harus merogoh kocek terlalu dalam.

Beberapa makanan khas Mempawah yang wajib dicoba antara lain adalah :

  • Pengkang 
Pengkang (foto-IST)
Pengkang (foto-IST)

Makanan ini terbuat dari beras ketan yang dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara dikukus. 

Biasanya disajikan dengan sambal udang atau sambal kepah. 

  • Patlau 
Patlau (foto-correcto.id)
Patlau (foto-correcto.id)

Makanan khas yang satu ini juga terbuat dari ketan hitam yang dicampur dengan kelapa parut dan gula merah. 

Makanan ini biasanya dibentuk bulat dan dibungkus dengan daun pisang. 

  • Lemang
Lemang (foto-endeustv)
Lemang (foto-endeustv)

makanan khas Mempawah lainnya, terbuat dari ketan yang dimasak dalam bambu yang sudah dibersihkan dan diisi dengan santan. 

Lemang biasanya dinikmati dengan ikan bakar atau rendang. 

  • Ikan Asam Pedas 
Ikan asam pedas (foto- indoculinier hunter)
Ikan asam pedas (foto- indoculinier hunter)

Asam Pedas adalah makanan khas Mempawah yang terbuat dari ikan yang dimasak dengan bumbu asam pedas khas. 

Makanan ini biasanya disajikan dengan nasi putih. 

  • Pacri Nanas
Pacri Nanas (foto-cookpad)
Pacri Nanas (foto-cookpad)

Terakhir, ada Pacri Nanas, makanan khas Mempawah yang terbuat dari nanas yang dimasak dengan bumbu khas Mempawah dan sering disajikan sebagai pelengkap makanan.

Kuliner khas Mempawah menawarkan cita rasa yang khas dan unik. 

Jika Anda berkunjung ke Mempawah, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan khas daerah ini. 

Print Friendly, PDF & Email
Bagikan Berita Ini
What to read next...